Ăn đậu phộng có mập không? Cách làm sữa đậu phộng tại nhà

0
983

Nhiều người sử dụng đậu phộng là món ăn vặt hoặc ăn kèm khoái khẩu. Trong lúc buồn miệng, thay vì lót dạ bằng bánh kẹo ngọt thì nhâm nhi những hạt đậu phộng có vẻ thích thú hơn. Vậy ăn đậu phông có mập không? Có thể ăn thỏa thích không? hãy cùng Bờm Hiện Đại tìm hiểu nội dung dưới đây nhé !

Ăn đậu phộng có béo không?

Trước khi kết luận một thực phẩm có thể gây béo không, ta phải biết được hàm lượng dinh dưỡng chứa trong nó.

Hàm lượng dinh dưỡng cơ bản có trong 100g đậu phộng:

  • Năng lượng: 567 calo
  • Nước: 7%
  • Protein: 25.8g
  • Carbs: 16.1g
  • Đường: 4.7g
  • Chất xơ: 8.5g
  • Chất béo: 49.2g
  • Chất béo bão hòa: 6.28g
  • Chất béo không bão hòa đơn: 24.43g
  • Chất béo không bão hòa đa: 15.56g
  • Omega-6: 15.56g

Nhìn chung, đậu phộng cung cấp một lượng calo lớn, hàm lượng protein cao cùng với những chất béo có lợi.

nơi nào bán đậu phộng rang tỏi ớt
Đậu phộng là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyêt với với thành phần là những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe

Phân tích thành phần dinh dưỡng cơ bản của đậu phộng

Chất béo

Chất béo đến từ đậu phộng chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và đa, được tạo thành từ axit oleic và linoleic. Đây là loại chất béo có lợi cho sức khỏe, thường được sử dụng làm dầu ăn.

Protein

Hàm lượng protein trong đậu phộng rất cao (22-30% tổng lượng calo), rất phù hợp với những người tập luyện cần xây dựng cơ bắp.

Carbs

Hàm lượng tinh bột trong đậu phộng chỉ ở mức thấp. Đồng thời, chỉ số đường huyết cũng rất thấp chứng tỏ đây là loại tinh bột ít gây hại cho sức khỏe và có thể sử dụng cho người bị bệnh tiểu đường.

Vậy ăn đậu phộng có mập không?

Câu trả lời là còn tùy lượng đậu phộng bạn ăn và chế độ dinh dưỡng của bạn. Theo như bảng hàm lượng dinh dưỡng, đậu phộng cung cấp rất nhiều calo. Việc tăng hay giảm cân phụ thuộc vào hiệu số lượng calo nạp vào và lượng calo tiêu thụ. Nếu bạn ăn đậu phộng số lượng lớn dẫn đến lượng calo bạn nạp vào lớn hơn lượng calo bạn tiêu thụ thì bạn sẽ tăng cân.

nơi nào bán đậu phộng da cá tân tân
Theo khuyến cáo, chỉ nên ăn 30g đậu phộng mỗi bữa. Như trong ảnh là ăn thay cơm luôn nhé !

Tuy nhiên, các thành phần dinh dưỡng trong đậu phộng đều có chất lượng tốt. Nếu bạn ăn số lượng đậu phộng vừa phải kết hợp với chế độ ăn kiêng hợp lý, bạn sẽ giảm được cân khi ăn đậu phộng.

Vì sao ăn đậu phộng lại giảm cân?

Giúp bạn no lâu hơn

Trong đậu phộng có nhiều chất xơ và protein, có tác dụng khiến bạn nó lâu hơn, dễ kiểm soát cơn thèm ăn của bạn.

Duy trì năng lượng cho cơ thể

Chất xơ và protein trong đậu phộng sẽ ở lại trong cơ thể bạn 2.5 giờ đồng hồ. Trong khi đó, năng lượng từ tinh bột chỉ ở lại được khoảng nửa giờ trong cơ thể mà thôi.

ăn đậu phộng rang muối có mập không
Ăn đậu phộng thường xuyên với liều lượng đúng mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể

Tăng trao đổi chất

Một nghiên cứu cho rằng, khả năng tiêu hao năng lượng của một người ăn đậu phộng thường xuyên trong 19 tuần sẽ tăng lên 11%. Điều này có nghĩa là lượng calo tiêu thụ sẽ nhiều hơn bình thường.

Đậu phộng chứa nhiều chất béo tốt

Chất béo không bão hòa đơn và đa trong đậu phộng sẽ làm giảm lượng cholesterol trong máu.

Ổn định đường huyết

Chỉ số đường huyết của đậu phộng rất thấp, có nghĩa là chúng được tiêu hóa chậm hơn những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao.

Cách ăn đậu phộng để không bị mập

Nên ăn đậu phộng được chế biến theo những phương pháp “sạch” như luộc, hấp, rang chay, sữa đậu phộng… Không nên ăn đậu phộng được chế biến với nhiều gia vị như đậu phộng rang muối, đậu phộng cháy tỏi, đậu phộng nước cốt dừa.

Cách làm sữa đậu phộng giảm cân tại nhà

Cách làm sữa đậu phộng rang giảm cân đơn giản

  • B1: làm chảo nóng, cho đậu phộng vào rang chín
  • B2: Tách vỏ đậu phộng rang, rồi cho vào thau nước sạch ngâm trong 8 giờ cho đậu phộng mềm
  • B3: Sau 8 giờ, vớt đậu ra để cho ráo nước
  • B4: Cho đậu phộng và nước lọc vào máy xay sinh tố, xay tốc độ cao đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
  • B5: Đổ hỗn hợp vừa xay qua rây lộc nước cốt, bỏ xác.

Vậy là chúng ta đã có món sữa đậu phộng rang thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng

sữa đậu phộng luộc bán ở đâu
Sữa đậu phộng nguyên chất được nấu cùng lá dứa cho ra hương vị thanh nhẹ, thơm ngon.

Cách làm sữa đậu phộng không rang nguyên chất

  • B1: Vì không cần rang nên bạn cần ngâm đậu phộng trong nước sạch 8 giờ tước khi chế biến
  • B2: Vớt đậu phộng ra để ráo nước, chuẩn bị chế biến
  • B3: Cho đậu phộng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
  • B4: Lọc phần sữa đậu nguyên chất không rang qua rây và thưởng thức

Tóm lại, việc ăn đậu phộng có mập không còn tùy thuộc vào số lượng đậu phộng bạn ăn, chế độ dinh dưỡng với mức độ hoạt động của bạn. Nếu bạn đang muốn giảm cân để có một cơ thể săn chắc, hãy quan tâm đến những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng có ít calo, đồng thời tạo lập thói quen tập thể dục thể thao để đốt cháy năng lượng thừa gây tích trữ mỡ.

Gửi phản hồi

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây