Lactose Intolerance là gì, Triệu chứng không dung nạp Lactose

0
1270

Lactose intolerance là một triệu chứng khá phổ biến, đặc biệt là với thể trạng và chế độ dinh dưỡng cơ bản của người dân khu vực Đông Nam Á. Thực tế là không phải ai cũng biết Lactose Intolerance là gì? Vậy …

Lactose Intolerant hay lactose intolerance là gì ?

Lactose Intolerance (hoặc lactose intolerant) là tên tiếng Anh của triệu chứng không dung nạp Lactose. Đây là triệu chứng khi người ăn hoặc uống các sản phẩm được làm từ sữa mà không thể tiêu hóa hoàn toàn lượng đường (loại lactose) có trong sữa. Hậu quả là họ bị đầy hơi và tiêu chảy sau đó. Triệu chứng này còn được gọi là kém hấp thu đường sữa, chúng thường không để lại hệ quả về sức khỏe nhưng lại mang lại cảm giác không thoải mái cho người bệnh.

Nguyên nhân của lactose intolerance là do sự thiếu hụt lactase – một loại enzyme được hình trong thành ruột non dẫn đến cơ thể không thể dung nạp được lactose. Tuy nhiên, những người có nồng độ lactase thấp vẫn có thể tiêu hóa được các sản phẩm từ sữa mà không gặp vấn đề gì. Nhưng chắc chắn rằng người có triệu chứng không dung nạp lactose là do sự thiếu hụt lactose.

lactose intolerant là gì
Triệu chứng Lactose Intolerance là gì ?

Triệu chứng của Lactose Intolerance

Biểu hiện của triệu chứng không dung nạp lactose thường bắt đầu từ 30 phút đến 2 giờ sau khi nạp các sản phẩm được làm từ sữa có chứa lactose. Các biểu hiện này bao gồm:

  • Tiêu chảy
  • Buồn nôn và có thể nôn
  • Đau quặn bụng
  • Đầy bụng
  • Đầy hơi
  • Đau dạ dày
  • Chuột rút

trẻ nhỏ có thể có thêm các triệu chứng khác như:

  • Tiêu chảy có bọt
  • Chậm phát triển
  • Thỉnh thoảng nôn mửa
  • Viêm da do hăm tả
không dung nạp lactose ở trẻ sơ sinh
Bản đồ tỉ lệ người dân gặp triệu chứng Lactose Intolerance ở các khu vực

Chi tiết nguyên nhân triệu chứng Lactose Intolerance là gì ?

Không dung nạp lactose xảy ra ở người ăn uống các sản phẩm từ sữa có chứa lactose khi ruột non không sản xuất đủ Enzyme lactase.

Thông thường, enzyme lactase biến lactose thành 2 loại đường đơn là glucose và galactose, 2 loại đường này sẽ được hập thụ vào máu bằng niêm mạc ruột.

Nếu thiếu enzyme lactase, lactose có trong thức ăn sẽ không được chuyển hóa mà di chuyển thẳng đến đại tràng. Trong đại tràng, vi khuẩn sẽ tương tác với lactose không được tiêu hóa, gây ra các triệu chứng trên.

intolerance lactose
Các triệu chứng không dung nạp lactose không nguy hại nhưng không hề dễ chịu

Lactose Intolerance được chia thành 3 loại:

Không dung nạp lactose nguyên phát

Đây là loại phổ biến nhất. Những trường hợp có thể mắc chứng không dung nạp lactose nguyên phát như: từ khi sinh ra, khi trẻ thay thế sữa bằng các thực phẩm khác,… Với tình trạng không dung nạp lactose nguyên phát, việc sản xuất lactase thường giảm mạnh, dẫn đến triệu chứng này khi trưởng thành. Tuy nhiên, với chế độ ăn điển hình của người lớn, những trường hợp này vẫn có thể dung nạp được lượng lactose.

Không dung nạp lactose thứ phát

Triệu chứng không dung nạp lactose thứ phát xảy ra khi enzyme lactase bị suy giảm sau khi bị bệnh, chấn thương hoặc phẩu thuật liên quan đến ruột non. Bệnh celiac, loạn khuẩn và bệnh Crohn là những bệnh liên quang đến triệu chứng không dung nạp lactose thứ phát.

Không dung nạp lactose bẩm sinh

Triệu chứng này có thể xảy ra nhưng rất hiếm, chỉ xảy ra với những đứa trẻ không có enzyme lactase từ khi sinh ra. Không dung nạp lactose bẩm sinh được di truyền theo cơ chế gen lặn, có nghĩa là cả ba và mẹ đều mang gen bệnh và đều truyền cho con. Trẻ sinh non cũng có thể mắc triệu chứng này vì nồng độ lactase không đủ.

Biện pháp điều trị bệnh Lactose Intolerance

Hiện tại vẫn chưa có cách nào để tăng khả năng sản xuất enzyme lactase của ruột non người bệnh, nhưng người bệnh có thể làm theo những cách sau đây để tránh được sự khó chịu của triệu chứng không dung nạp lactose:

  • Tránh uống nhiều sữa và ăn uống nhiều các sản phẩm từ sữa động vật.
  • Chỉ nên có một phần nhỏ các sản phẩm từ sữa trong thực đơn hằng ngày
  • Sử dụng các sản phẩm có hàm lượng ít hoặc không chứa lactose

Bờm thường gặp triệu chứng Lactose Intolerance khi uống sữa động vật vào sáng sớm. Nếu bạn cũng gặp triệu chứng như Bờm, hãy ngưng nạp các sản phẩm từ sữa động vật vào sáng sớm, có thể uống vào trưa – chiều – tối hoặc thay thế bằng sữa thực vật, sữa hạt.

Thực tế là rất ít người mắc chứng không dụng nạp lactose nghiêm trọng đến mức phải bỏ tất các sản phẩm từ sữa. Theo thói quen ăn uống, bạn có thể ước lượng được cơ thể nạp được bao nhiêu lượng lactose thì sẽ không bị gì, từ đó thiết kế thực đơn cho phù hợp.

triệu chứng không dung nạp lactose là gì
Thay thế các sản phẩm sữa động vật bằng sữa thực vật giúp tránh các triệu chứng không dung nạp lactose

Nhiều người lo sợ không uống sữa thì cơ thể sẽ không có đủ lượng canxi cần thiết. Tuy nhiên, canxi được tìm thấy ở các thực phẩm khác như:

  • Súp lơ xanh
  • Các sản phẩm tăng cường canxi: bánh mì, nước ép
  • Cá hồi đóng hộp
  • Sữa đậu nành, sữa gạo
  • Cam
  • Đậu Pinto
  • Cây đại hoàng
  • Rau chân vịt
  • Các thực phẩm như trứng, gan, sữa chua cung cấp vitamin D cho xương chắc khỏe.

Ngoài ra, nếu bạn thường xuyên gặp vấn đề với hệ tiêu hóa của mình, hãy sử dụng men tiêu hóa Probiotic – sản phẩm này là những vi sinh sống trong ruột người giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Với bài viết này, Bờm mong muốn tất cả bạn đọc sẽ có một hệ tiêu hóa khẻo mạnh để không còn gặp phải các triệu chứng khó chịu của lactose intolerance nữa !

Gửi phản hồi

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây