Vitamin B2 có tác dụng gì? Vitamin B2 có trong thực phẩm nào

0
2024

Vitamin B2 là một vitamin quan trọng với các cơ quan biểu bì của cơ thể. Vậy vitamin B2 là gì, vitamin B2 có trong thực phẩm nào? Bờm Hiện Đại sẽ giải đáp thắc mắc của các bạn trong bài viết dưới đây.

Vitamin B2 là gì?

Vitamin B2 có tên gọi quốc tế là Riboflavin, một vitamin thuộc nhóm B, tan trong nước. Vitamin B2 có mặt trong hầu hết tế bào của cơ thể. Ở trạng thái tự nhiên, vitamin B có dạng tinh thể màu vàng, có vị đắng, không mùi, hòa tan trong nước, chịu được nhiệt nhưng dễ bị phân hủy khi tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp.

vitamin b complex

Vitamin B2 có tác dụng gì?

Những tác dụng của vitamin B2 đối với cơ thể người:

  • dưỡng chất xúc tác cho quá trình chuyển vị hydro trong quá trình hô hấp của mô
  • Chất cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng của cơ thể
  • Hỗ trợ hấp thụ các vitamin và khoáng chất khác như B3, B6, axit folic
  • Giúp phòng chống tình trạng thiếu máu do thiếu sắt
  • Là dưỡng chất cần thiết cho da, móng tay, tóc, môi, lưỡi và thị giác
  • Hỗ trợ hình thành các tế bào hồng cầu và kháng thể, giải phóng năng lượng từ
  • Có tác dụng là một dưỡng chất chống oxy hóa nhằm loại bỏ các gốc tự do của tế bào

Ngoài ra, vitamin B2 tổng hợp có các những tác dụng như:

  • Sử dụng trong nhiều trường hợp lâm sàng hoặc điều trị
  • Riboflavin liều cao rất hữu dụng khi chống lại chứng đau nửa đầu
  • Vitamin B2 cũng được sử dụng như thuốc giảm đau cơ
  • Sử dụng vitamin B2 tổng hợp và ánh sáng tia cực tím làm bất hoạt các mầm bệnh trong hồng cầu, huyết tương
vitamin b tổng hợp
Vitamin B2 tổng hợp

Vitamin B2 có trong thực phẩm nào

Nếu bạn muốn bổ sung vitamin B2 bằng các thực phẩm tự nhiên thì bạn nên có những lưu ý như sau:

Không để thực phẩm chứa vitamin B2 tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng vì vitamin này rất nhạy cảm với ánh sáng trực tiếp. Theo một số nghiên cứu, việc chế biến và bảo quản những thực phẩm có chứa vitamin B2 trực tiếp dưới ánh sáng mặt trời có thể làm mất đi 25% lượng dinh dưỡng của vitamin này. Chỉ nên chế biến và bảo quản những thực phẩm giàu vitamin B2 ở những nơi tối, mát.

Vitamin B2 trong thực phẩm sẽ bị tiêu hao rất nhiều khi chế biến . Vì vậy, bạn nên chọn những thực phẩm chứa nhiều vitamin B2 và ăn tươi, không cần qua chế biến hoặc chỉ cần chần sơ là ăn được.

vitamin b 10
Những thực phẩm giàu vitamin B2

Các loại thực phẩm giàu vitamin B2 bạn có thể bổ sung vào thực đơn hằng ngày gồm:

  • Cá hồi
  • Sầu riêng
  • Cà chua
  • Nấm
  • Hạnh nhân
  • Các loại thịt
  • Súp lơ xanh
  • Hạt mè
  • Phomat
  • Sữa
  • Men bánh mì
  • Đậu nành

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại vitamin B2 tổng hợp dạng viên. Tuy nhiên, nếu muốn sử dụng vitamin B2 tổng hợp, bạn nên xin lời khuyên hoặc ý kiến của bác sĩ, tránh tự ý sử dụng vitamin B2 dạng này để tránh các trường hợp gây tác dụng phụ có thể xảy ra.

vitamin b có tác dụng gì
Hãy chế biến thực phẩm theo Eat clean để giữ được nhiều vitamin B2 nhé !

Những trường hợp nào cần bổ sung vitamin B2

  • Nghiện rượu
  • Bỏng
  • Ung thư
  • Tiêu chảy liên tục
  • Sốt kéo dài
  • Ốm nhiều ngày
  • Nhiễm trùng
  • Bệnh đường ruột
  • Bệnh gan
  • Cường giáp
  • Bị thương nặng
  • Căng thẳng kéo dài
  • Phẫu thuật cắt bỏ dạ dày
  • Trẻ sơ sinh bị tăng bilirubin máu
  • Điều trị mụn
  • Thiếu máu (máu yếu)
  • Đau nửa đầu
  • Chuột rút

Trên đây là những thông tin về vitamin B2. Bờm Hiện Đại rất mong những thông tin này sẽ hữu ích với bạn trong quá trình xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh.

Gửi phản hồi

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây